La tila

La infusión de tila o tilo es una de las más populares que existen a la hora de intentar calmar los nervios y disminuir estados de ansiedad. Pero no todos conocen sus propiedades, su dosis correcta y también algunas contraindicaciones que posee. Las principales propiedades de la infusión de flor de tilo se relacionan con beneficios relajantes. En relación al insomnio y otros trastornos del sueño, la tila es una planta hipnótica, produciendo ese conocido efecto sedante e inductor del sueño. También tiene propiedades antitusivas, debido a que calma las mucosas respiratorias cuando tienes tos, contra el asma debido a que el la flor de tila es antiespasmódica, tiene un efecto relajante sobre el músculo liso bronquial. Además puede calmar el dolor de cabeza. Esta infusión, al ser relajante, es un buen remedio natural para las cefaleas provocadas por tensiones y contracturas. Nervios y ansiedad, el poder sedante de la tila la ha convertido en uno de los remedios más populares para calmar los nervios y lograr relajarte en momentos de ansiedad. Tiene incluso propiedades contra el dolor estomacal debido a que es relajante y antiespasmódica, la tila ayuda a disminuir los cólicos provocados por la gastritis nerviosa, los gases y otros problemas estomacales.

Con respecto a la cantidad recomendada de té de tila que puedes consumir al día es de 2 gramos de la planta por 150 ml de agua, tomando cada 12 horas, preparada en infusión de manera tradicional, a partir de sus hojas y flores.
Por desgracia, no todo el mundo puede tomar esta infusión medicinal, así que asegúrate de que no estés en una de las siguientes situaciones. Si estás embarazada o amamantando, no tomes esta infusión sin consultar con tu médico primero. Si tienes alguna enfermedad del corazón. Si realmente te gusta la tila, busca la opinión de tu médico, y si lo aprueba bebe de esta infusión pero no más de 3 tazas diarias que es la dosis recomendada. Si eres alérgico o si has experimentado reacciones tales como urticaria, erupciones en la piel o dificultad para respirar, deja de beber esta infusión inmediatamente y si los síntomas no desaparecen, debes ir a ver a tu médico lo más pronto que puedas, a fin de evitar graves consecuencias. Si sufres dolores estomacales de los cuales desconoces la procedencia, ya que puede acentuarlos.

Existen otros relajantes naturales para calmar el insomnio y los nervios como son las semillas de calabaza,pétalos de rosas, de cocción de lúpulo o el chocolate.

Beneficios y propiedades de la canela

Esta especia procede de las ramas tiernas del árbol de la canela o Cinnamomum verum ó Cinnamomum zeylanicum, propio del sur de la India y de Sri Lanka. A estas ramas se les retira la segunda corteza, se incluye el tinte de la misma y el aceite de la hoja. La de mayor calidad es la que procede de la capa más interna. Se distinguen dos clases diferentes de la canela: cinnamomum verum o zeylanicum (Ceilán) y la cinnamomum cassia (Cassia).

• Ceilán: se extrae de la corteza interna del árbol de la canela. Proviene de Sri Lanka y de algunas zonas del sur de India. Posee un color marrón claro, es de apariencia delgada y blanda y su aroma es delicado, con una textura y sabor suave. Todo ello, junto con sus propiedades beneficiosas, la han convertido en un producto muy elegido en la cocina y para la salud. 
• Cassia: procede del sur de China, por lo que se conoce como canela china. Destaca por su color marrón oscuro, pero también por tener una textura más dura y gruesa que la anterior. Es hueca por dentro y desprende un fuerte aroma con un sabor un poco picante. 
  

Entre sus usos y beneficios más populares se encuentran; su función como estimulante del apetito, actúa contra la aerofagia y favorece la digestión. Además de ser antiséptico, trabaja contra las infecciones y funciona como mucolítico. También está aprobado el uso tradicional de la corteza y el aceite esencial para el tratamiento de trastornos digestivos, como espasmos gastrointestinales, distensión abdominal y flatulencias. Así como en casos de padecer pesadez, ardor, dolor de estómago y náuseas. Ambos tipos de canela contribuyen a evitar que se acumule en el cerebro la proteína tau, una causante del Alzheimer. La eficacia de la canela en el tratamiento de la diabetes tipo 2, aunque aún no hay evidencias científicas al respecto.

Debido a su contenido en la toxina cumarina, pueden existir riesgos en el consumo y uso de la canela.  Algunos de los efectos secundarios pueden ser: Fallos renales. Enfermedades en el hígado. Daño pulmonar. Aumentar el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer. Se dice que la dosis diaria de cumarina que el ser humano puede tolerar ronda los 0,5 mg por kilogramo de peso corporal. Por lo que una o dos cucharadas diarias de la canela cassia es lo recomendado.

Su uso solo está contraindicado en casos de hipersensibilidad al aceite esencial y desmiente la creencia que se ha extendido sobre los poderes afrodisíacos de la canela, especialmente en las mujeres. Tampoco es aconsejable su uso en niños de menos de dos años; en personas que tomen tratamientos con anticoagulantes orales, ya que pueden aumentar su efecto; ni tomarla en grandes cantidades ante posibles irritaciones, inflamación de la mucosa bucal, dificultad respiratoria y ataques convulsivos.

Aceite de onagra

Es un aceite que se obtiene de la semilla de la planta onagra. Para conseguirlo se presionan las semillas de onagra en frío y se obtiene este líquido,que es muy escaso, caro y valioso que se caracteriza por ser muy rico en ácidos grasos esenciales, es decir, aquellos que el cuerpo no puede producir por sí mismo por lo que es necesario adquirirlos mediante una buena alimentación. El aceite de onagra está formado principalmente por ácido linoleico y ácido gamma-linolénico. Aunque su eficacia no está cien por cien demostrada, la principal característica que se le atribuye es un poder analgésico. De ahí que lo utilicen muchas mujeres para aliviar los dolores menstruales y para tratar el síndrome premenstrual. Sin embargo, también se suele utilizar para tratar problemas de la piel, como los eccemas, el acné o la psoriasis y en patologías como la artritis reumatoide o la osteoporosis, para aliviar sus síntomas. Algunas personas también lo utilizan en el síndrome de fatiga crónica o el asma.

Durante el embarazo, las mujeres lo utilizan para prevenir la hipertensión, aunque la mayoría sin evidencia científica contrastada. Aunque sus aplicaciones no se relacionan estrictamente con la mujer, éstas son las principales consumidoras y seguidoras de las propiedades que se le atribuyen y emplean al aceite de onagra tanto en el periodo fértil para regular el ciclo menstrual y aliviar los síntomas del síndrome premenstrual. Esto se debe al alto contenido del ácido gamma-linolénico que participa en la formación de las prostaglandinas, unas moléculas que podrían aliviar y reducir las inflamaciones derivadas. Las mujeres que lo utilizan lo hacen para reducir la hinchazón asociada a la menstruación, el dolor, las náuseas y la sensibilidad de las mamas. También se utiliza el aceite de onagra para tratar las patologías de la piel como los eccemas y el acné y reducir la hipertensión u otras patologías frecuentes en las mujeres, como la osteoporosis.

Los especialistas señalan que su utilización no entraña peligrosidad puesto que su nivel de toxicidad es mínimo. Sin embargo, sí puede causar efectos secundarios, aunque reducidos, entre los que destacan dolor de cabeza y molestias del estómago y los mareos. Los profesionales desaconsejan su uso tras realizar una intervención quirúrgica o si la mujer tiene diagnosticada epilepsia. El aceite de onagra también suele usarse en el embarazo ya que se le atribuye la capacidad de reducir la preeclampsia. Además, aunque no está confirmado, se cree que podría acortar la duración del parto, iniciarlo cuando la embarazada lleva horas esperando y, si se toma durante el embarazo, posibilitar que el bebé nazca en la fecha establecida y que no se produzca retraso. En la menopausia se considera que podría evitar o reducir algunos de los efectos secundarios asociados a esta etapa del ciclo de la mujer. Algunos de esos efectos serían la sudoración excesiva o los sofocos.

Pitaya: Beneficios y Propiedades

La pitaya o fruta del dragón es una fruta originaria de Centro América de la familia de las cactáceas. Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se pueden encontrar tres variedades: amarilla por fuera y pulpa blanca con semillas por dentro, roja por fuera y pulpa blanca o pulpa roja con semillas por dentro. Es muy aromática y su sabor es muy dulce y agradable, también resulta imprescindible destacar su excelente valor nutricional.

La Pitaya contiene, entre otros, antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico, fenoles. Esta fruta es rica en Vitamina C, también contiene vitaminas del grupo B (como la B1 o tiamina, B3 o niacina y la B2 o rivoflavina), minerales como calcio, fósforo, hierro, y tiene alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble. Las semillas, que son comestibles, contienen ácidos grasos beneficiosos. La Pitahaya tiene acción antitumoral, antiinflamatoria y antioxidante. Retrasa el envejecimiento celular. Refuerza el sistema inmunológico. Estimula la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas. Puede prevenir la arterioesclerosis. Nos ayudar a regular el tránsito intestinal. Reduce el riesgo de padecer infartos, tanto el cerebral como el cardíaco. Las semillas tienen efecto laxante. Nos ayuda a prevenir los cálculos renales. Inhibe el crecimiento de células tumorales. Regula el nivel de azúcar en sangre (glucemia). La pitahaya es una fruta saciante. Estimula la producción de colágeno. Mejora la absorción del hierro (imprescindible para evitar o combatir la anemia ferropénica). Excelente para la formación de huesos y dientes. Reduce los niveles de ácido úrico o gota. Al ser rica en agua y baja en carbohidratos su consumo es excelente para personas que realizan dieta para adelgazar o que tienen diabetes. La infusión de las hojas alivian el dolor de cabeza, mejoran el insomnio, la ansiedad y las afecciones nerviosas.

La puedes comer fresca como cualquier otra fruta. Se corta por la mitad y se saca la pulpa con la cuchara, las semillas también se comen. Se puede incorporar en la preparación de batidos y helados caseros. También se utiliza para elaborar mermelada y compotas. La puedes incluir en la elaboración de pasteles y todo tipo de dulces.

Propiedades de la granada

La granada es conocida como una de las superfrutas. Es la fruta del granado, un pequeño árbol perteneciente a la familia Lythraceae. Tiene un diámetro de entre 5 y 12 cm. En el interior se encuentran multitud de granos encarnados con numerosas vitaminas, fibra, minerales y compuestos bioactivos. Estos arilos son la parte comestible de la fruta, y se pueden consumir directamente o en forma de zumo. Una granada de tamaño medio (10cm) tiene; vitamina k 58% de la CDR (cantidad diaria recomendada), vitamina c un 49%, folato 27%, cobre 22%, potasio 19%, fibra 11.5 gr, proteínas 4.7gr y nos aporta 234 Kcal.

La granada destaca por sus potentes cualidades medicinales debido principalmente a su contenido en dos sustancias únicas; punicalaginas que son un antioxidante muy potente, y el ácido punícico, un tipo de aceite linileico que se obtiene de los arilos de la granada. Con respecto a la presión arterial, existen evidencias de que la granada ayuda a bajar la tensión, en concreto la tensión sistólica. La inflamación crónica es la causa prncipal de muchas enfermedades como la diabetes, el alzheimer, el cáncer y enfermedades cardiovasculares y está confirmado que tiene un efecto antiinflamatorio y puede ayudar en estas enfermedades. También ayuda a bajar los niveles de colesterol LDL y triglicéridos en sangre. Tiene propiedades antibacterianas y antimicóticas capaces de proteger contra numerosas bacterias y hongos. Al mejorar el flujo sanguíneo también mejora la actividad física considerablemente ya que tiene un alto contenido en nitratos. Su consumo es muy eficaz en el tratamiento de cáncer de próstata y la prevención de muerte por dicho cáncer. En relación a la disfunción eréctil también tiene un factor importante ya que mejora los síntomas notabemente.Puesto que la granada es un potente antiinflamatorio, puede resultar eficaz a la hora de tratar la artritis. Además, varios estudios de laboratorio han revelado que el extracto de granada puede bloquear un tipo de enzimas responsables de dañar las articulaciones en pacientes de osteoartritis. Existen ciertos estudios sobre la capacidad de la granada para mejorar la memoria en personas ancianas y prevenir los déficits de memoria en personas que acaban de ser operadas. Asimismo, estudios realizados en ratones indican que el consumo de granada tambiénpuede prevenir el Alzheimer.

Al natural, en zumo e incluso en ensalada, la granada es una fruta deliciosa repleta de beneficios que te ayudarán a prevenir todo tipo de enfermedades. Y si eres deportista, comer granada antes de comenzar tus ejercicios mejorará considerablemente tu rendimiento.

Yuca: Propiedades y Beneficios

La yuca es un tubérculo que se cultiva principalmente en países tropicales de América y Asia, pertenece a la familia de las euforbiáceas. La variedad mas utilizada es la denominada mandioca dulce y de la que se obtiene la tapioca. La yuca fue uno de los primeros cultivos de américa, los hallazgos mas antiguos datan de hace 4000 años en Perú.
Se trata de un alimento muy parecido a la batata, nutricionalmente es muy rica en hidratos de carbono complejos, con muy pocas grasas y gran cantidad de vitamina C y B6. Su alto valor energético lo convierte en un alimento perfecto para deportistas, niños en crecimiento y adolescentes en edad de desarrollo. Es un alimento fácil de digerir, su consumo estaría recomendado en aquellas personas que sufren problemas digestivos, como son la gastritis, acidez estomacal, úlcera o colitis. Es un alimento que por sus características nutricionales puede sustituir a los cereales y al no tener gluten, las personas celíacas pueden consumirla. Contiene unas sustancia llamadas saporinas que tienen un efecto astringente, por ello decimos que favorece a las personas que sufren de colitis. No contiene colesterol ni resveratrol, una sustancia flavonoide con propiedades antioxidantes, que disminuye la agregación plaquetaria mejorando la salud cardiovascular.
La contraindicación principal es que no se puede consumir cruda puesto que tiene cantidades importantes de cianuro,que como todos sabemos puede resultar mortal para el ser humano. La forma mas sencilla y completa de eliminarlo del tubérculo es cocinándolo, especialmente mediante la cocción. Otras formas de cocinar la yuca es añadirla sustituyendo las papas de los purés o fritas como chips. Además existe la harina de yuca.

Propiedades y Beneficios del Omega 3

Es una sustancia lipídica que pertenece al grupo de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga. Los tipos mas importantes de Omega 3 son el AEP y el ADH, el ALL es un tipo de Omega 3 presente en los vegetales. Podemos encontrarlo en peces de agua fría o profunda y en los maríscos con en el atún, la caballa, las ostras, sardinas, salmón, berberechos y mejillones, además lo podemos encontrar en vegetales como la lechuga, soja, espinacas, fresas o frutos secos como la nuece y almendras.

Alimentos ricos en Omega 3

Entre los beneficios del Omega tres se encuentran:

• Disminuye los niveles de triglicéridos y colesterol
• Previene la formación de coágulos en venas y arterias
• Disminuye la presión arterial en personas con hipertensión leve
• Fluidifica la sangre y protege al cuerpo de ataques cardíacos, apoplejías, derrames cerebrales, anginas de pecho, enfermedad de Raynaud etc.
• Incrementa las transmisiones eléctricas del corazón por lo que regulariza el ritmo cardíaco y previene enfermedades cardiovasculares.
• Protege contra el cáncer, especialmente contra el de cólon, mama y próstata.
• Posee función antiinflamatoria y alivia el dolor de enfermedades como la artrítis reumatoide y la enfermedad de Crohn.
• Promueve la formación de membranas celulares y producción de hormonas.
• Promueve el correto funcionamiento del sistema inmunológico.
• Promueve la correcta formación de retina.
• Mejora el funcionamiento de las neuronas y de las transmisiones químicas.

El Omega 3 es seguro para todas las personas generalmente, no se debe consumir mas de 3 gramos diarios  puede provocar efectos secundarios como eructos, acidez de estómago, dolor de espalda, nauseas, cambios en la percepción de los sabores o sarpullido. No debería tomar Omega 3 sin consultar con su médico si padece alergia a los ésteres etílicos o al pescado incluyendo los mariscos. Si consume mas de dos copas de alcohol al día, padece de problemas del hígado, si tiene diabetes o si padece del tiroides o del páncreas.

Todo sobre la quinoa

En la entrada de hoy hablaremos de la Quinoa; de sus propiedades, beneficios y usos en la cocina. Es un alimento que cada vez está mas de moda y es cada vez más consumido por todos. La quinoa es un pseudocereal, se puede consumir como si fuese un cereal pero realmente es una semilla. Provee la mayor parte de sus calorías como hidratos de carbono complejos, además tiene gran cantidad de proteínas y grasas, 16 y 6 gramos respectivamente por 100 gramos en seco. Si la comparamos con la mayoría de cereales tiene mayor cantidad de proteínas y grasas, aunque estas últimas en su mayoría son ácidos grasos insaturados, destacando la presencia de ácidos del tipo Omega 3 y Omega 6. Y con respecto al aporte calórico es semejante o ligeramente superior al que aportan todos los cereales. Aproximadamente 400 calorías.

Aloe-Vera: Propiedades y usos

El Aloe-Vera o Sábila (Aloe Barbadensis Miller) es una planta suculenta de la subfamilia Asphodeloideae dentro de la familia Xanthorrhoeaceae, es un ingrediente vital en la preparación de remedios caseros ya sea administrados por vía oral o sobre la piel. Entre sus propiedades medicinales destacan:

Contiene grandes cantidades de vitamina A, B y C. También posee mucílagos, minerales, taninos, aceites, aminoácidos y ácidos grasos como el oleico y linoleico. Tiene la propiedad de regenerar las células de la piel; el gel que contiene acelera el proceso de cicatrización, mejora la circulación de la zona aplicada, puede ser utilizado para proteger de los rayos del sol, evita el acné y ayuda a su eliminación. Gracias a su poder analgésico y antiinflamatorio es eficaz para combatir tendinitis, lumbago, torceduras, pequeños esguinces de bajo grado, etc.