Pitaya: Beneficios y Propiedades

La pitaya o fruta del dragón es una fruta originaria de Centro América de la familia de las cactáceas. Tiene forma ovalada, con espinas por fuera y se pueden encontrar tres variedades: amarilla por fuera y pulpa blanca con semillas por dentro, roja por fuera y pulpa blanca o pulpa roja con semillas por dentro. Es muy aromática y su sabor es muy dulce y agradable, también resulta imprescindible destacar su excelente valor nutricional.

La Pitaya contiene, entre otros, antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico, fenoles. Esta fruta es rica en Vitamina C, también contiene vitaminas del grupo B (como la B1 o tiamina, B3 o niacina y la B2 o rivoflavina), minerales como calcio, fósforo, hierro, y tiene alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble. Las semillas, que son comestibles, contienen ácidos grasos beneficiosos. La Pitahaya tiene acción antitumoral, antiinflamatoria y antioxidante. Retrasa el envejecimiento celular. Refuerza el sistema inmunológico. Estimula la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas. Puede prevenir la arterioesclerosis. Nos ayudar a regular el tránsito intestinal. Reduce el riesgo de padecer infartos, tanto el cerebral como el cardíaco. Las semillas tienen efecto laxante. Nos ayuda a prevenir los cálculos renales. Inhibe el crecimiento de células tumorales. Regula el nivel de azúcar en sangre (glucemia). La pitahaya es una fruta saciante. Estimula la producción de colágeno. Mejora la absorción del hierro (imprescindible para evitar o combatir la anemia ferropénica). Excelente para la formación de huesos y dientes. Reduce los niveles de ácido úrico o gota. Al ser rica en agua y baja en carbohidratos su consumo es excelente para personas que realizan dieta para adelgazar o que tienen diabetes. La infusión de las hojas alivian el dolor de cabeza, mejoran el insomnio, la ansiedad y las afecciones nerviosas.

La puedes comer fresca como cualquier otra fruta. Se corta por la mitad y se saca la pulpa con la cuchara, las semillas también se comen. Se puede incorporar en la preparación de batidos y helados caseros. También se utiliza para elaborar mermelada y compotas. La puedes incluir en la elaboración de pasteles y todo tipo de dulces.

Ictus: ¿qué es?

Hoy os voy a hablar de una afectación neurológica bastante común: Ictus.

Nos referimos a Ictus cuando hablamos de una parada momentánea o definitiva de la llegada de sangre al cerebro, y con ello de oxígeno y nutrientes necesarios para el mantenimiento de su actividad. El ictus supone una de las principales causas de muerte en los países desarrollados después del cáncer. La restricción de paso de sangre al cerebro puede producirse en un período corto de tiempo sin dar lugar a infarto, o en una franja mayor produciendo daño a nivel cerebral y neuronal los cuales podrían ser irreversibles. Se considera ictus cuando produce muerte celular a nivel de la médula o el cerebro.

No hay ningún factor de riesgo específico para la aparición de esta enfermedad, ninguna característica específica da lugar a su aparición pero como casi todas las enfermedades prevalece más en algunas situaciones: en edades avanzadas a partir de los 55 años, por otro lado se presenta más en mujeres que en hombres, el hecho de que en nuestra familia se hayan producido durante generaciones también debe ponernos sobre aviso y finalmente la presencia de algunas enfermedades de afectación a la circulación o la obstrucción arterial como la diabetes o el colesterol suponen un mayor riesgo a la hora de que se produzca un ictus.

Por otro lado podemos diferenciar dos tipos de ictus:

• Ictus hemorrágico: Se produce por la rotura de una arteria a nivel cerebral la cual puede darse por dos motivos generalmente, en primer lugar puede producirse un traumatismo craneal que de lugar a la ruptura de una arteria por la falta de espacio por la inflamación, y en segundo lugar puede producirse por un alto grado de presión en una arteria intracraneal asociado a alguna enfermedad como una hipertensión. El aumento de presencia de líquido en el cráneo por la hemorragia produce un aumento de la presión craneal al cerebro.

• Ictus isquémico: se restringe el paso de sangre debido a la obstrucción  de una arteria producida por un tumor, un coágulo o un taponamiento. Dentro de este tipo podemos diferenciar; Infarto cerebral cuando el tiempo de restricción es elevado y produce muerte del tejido cerebral o Ataque isquémico transitorio en el que el período de restricción es menor

Generalmente antes de que se produzca el ictus se observan una serie de señales que nos ayudan a prevenirlo y acudir al médico antes de que el proceso se desencadene y que en ocasiones son claves para salvar la vida y la función cerebral: 

• Dificultad para hablar
• Pérdida del equilibrio al caminar o presencia de mareos
• Debilidad en un la cara, brazo o pierna de un lado del cuerpo.
• Desorientación repentina
• Dolor de cabeza

Pistola que dispara células madre cura quemaduras.

Buenos días, hoy os traigo una noticia que he visto por la mañana y que me ha parecido muy interesante, por lo que hemos decidido compartirla con vosotr@s.

Como todos sabemos, las quemaduras son heridas que tienen un proceso de curación muy largo y doloroso, por ello, una norteamericana, ha creado un dispositivo con forma similar a una pistola llamado Skingun.
La particularidad de este dispositivo está en que es capaz de adelantar el proceso de curación de las quemaduras. Gracias a ello, las curación podría efectuarse en apenas unos días.

La Skingun funciona de la siguiente manera: se pulveriza una solución compuesta por las células madre del propio paciente de una manera uniforme sobre las quemaduras o la piel dañada del paciente.

Estos datos han sido resultado de diferentes pruebas que han demostrado que el 97,3% de las células madre pulverizadas permanecen en el tejido de manera estable.

Además, la duración de este procedimiento no llega a las dos horas, puede realizarse aproximadamente en 90 minutos.

Sin embargo, este proyecto aún no cuenta con la aprobación de la FDA para su comercialización, ya que debe probar su efectividad en más casos cínicos.

Si queréis leer el artículo completo entrad en: http://consalud.es/saludigital/revista/una-pistola-logra-curar-las-quemaduras-con-celulas-madres-del-propio-paciente-249

Beneficios del kiwi.

Hola chic@s, hoy os vamos de hablar de los beneficios del kiwi, una fruta tan sabrosa como
saludable. Esperamos que os guste!

El kiwi es una fruta pequeña, de color marrón con pelos en el exterior y  verde  en su interior. Es originaria de un valle en China y luego fue llevada a Nueva Zelanda.

Básicamente, 100 gramos de kiwi aportan unas 55 calorías. Contiene una buena cantidad de fibra y es bajo en grasas, unos 0,5 gramos.
Además es una fuente rica en vitaminas, principalmente la vitamina C. Contiene 98 gramos de vitamina C por cada 100 gramos, es decir, aporta más del 80% del requerimiento diario de esta vitamina.

• Reduce el estrés y los nervios: la gran cantidad de vitamina C que contiene puede evitar el nerviosismo y la ansiedad, además de reducir el estrés.
• Disminuye el estreñimiento: como se trata de una fruta repleta de fibra , en concreto fibra soluble, el kiwi ayuda en la digestión y mejora el tránsito intestinal, por lo que previene el estreñimiento. 
• Elimina la retención de líquidos: al tener un gran porcentaje de agua y ser bajo en sodio, es kiwi funciona como un maravilloso diurético.
• Ayuda a la digestión: como hemos dicho anteriormente, el kiwi es muy bueno para la digestión, su alto contenido en fibra y vitaminas ayuda a evitar la indigestión,  gastritis o  gases. 
• Mejora los huesos: debido a los minerales presentes en el kiwi: cobre, magnesio y potasio. Una pieza de kiwi cubre el 10% de las necesidades diarias de los tres, por lo que mejoran el desarrollo de los huesos y también el funcionamiento de los nervios, músculos y órganos.
• Fortalece el sistema inmunitario: la gran gran cantidad de ácido fólico presente en el kiwi, junto a la vitamina C, ayudan a producir más glóbulos rojos, blancos y anticuerpos.
• Combate la anemia: la vitamina C aumenta la absorción de hierro  que consumimos. 
• Combate el envejecimiento celular: los grupos vitamínicos que contiene aportan una gran cantidad de antioxidantes, estos compuestos reducen el impacto de los radicales libres, manteniendo al cuerpo en buenas condiciones.
• Mejora la circulación: al ser rico en potasio y muy bajo en sodio,  el kiwi  ayuda a mejorar el riego sanguíneo.

Nutrición parenteral: ¿en qué consiste?

¡Hola chic@s hoy os traemos una nueva entrada de la página de nutrición!

Como estudiantes de enfermería y futuros enfermeros entra en nuestro ámbito de trabajo poder ayudar a las personas casi en cualquier situación de enfermedad incluyendo las que acontecen al aparato digestivo y con ello a la nutrición. Cuando la función gastrointestinal no es la adecuada esta debe ser revalorizada, si tras la valorización se considera que funciona el intestino, entonces recurriremos a la nutrición enteral de la que hablaremos en otra entrada, pero si consideramos que que la función gastrointestinal es nula llevaremos a cabo un nutrición parenteral de la que vamos a hablar hoy.

La nutrición parenteral consiste en el aporte de nutrientes a través de una vía periférica o central, es decir una vena, por lo que la nutrición se lleva a cabo de manera extradigestiva. Normalmente antes de recurrir a la nutrición parenteral se ha intentado mejorar la nutrición oral, y se ha pasado por la nutrición enteral. Cuando ninguna de estas opciones ha sido valida y sumamos la característica descrita antes que es que la función gastrointestinal se ve comprometida, entonces recurrimos a la nutrición parenteral.

Para que podáis informaros y entender mejor este proceso os traigo un vídeo hecho por una profesora de la Universidad de Valladolid encargada de la asignatura de nutrición en la Facultad de Enfermería de esta ciudad. La experta María José Cao Torija expone a lo largo del vídeo en qué consiste la nutrición, cuando se utiliza, los tipos que hay de la misma, cuáles son los accesos venosos disponibles para realizar esta nutrición y de qué se componen y como se realizan las mezclas que vamos a transfundir al paciente entre muchos más aspectos.

Creo que este vídeo os va a resultar muy útil ya que la explicación es muy amplia, profunda y adecuada para aprender este tema desde 0. ¡Espero que os guste!

Propiedades de la granada

La granada es conocida como una de las superfrutas. Es la fruta del granado, un pequeño árbol perteneciente a la familia Lythraceae. Tiene un diámetro de entre 5 y 12 cm. En el interior se encuentran multitud de granos encarnados con numerosas vitaminas, fibra, minerales y compuestos bioactivos. Estos arilos son la parte comestible de la fruta, y se pueden consumir directamente o en forma de zumo. Una granada de tamaño medio (10cm) tiene; vitamina k 58% de la CDR (cantidad diaria recomendada), vitamina c un 49%, folato 27%, cobre 22%, potasio 19%, fibra 11.5 gr, proteínas 4.7gr y nos aporta 234 Kcal.

La granada destaca por sus potentes cualidades medicinales debido principalmente a su contenido en dos sustancias únicas; punicalaginas que son un antioxidante muy potente, y el ácido punícico, un tipo de aceite linileico que se obtiene de los arilos de la granada. Con respecto a la presión arterial, existen evidencias de que la granada ayuda a bajar la tensión, en concreto la tensión sistólica. La inflamación crónica es la causa prncipal de muchas enfermedades como la diabetes, el alzheimer, el cáncer y enfermedades cardiovasculares y está confirmado que tiene un efecto antiinflamatorio y puede ayudar en estas enfermedades. También ayuda a bajar los niveles de colesterol LDL y triglicéridos en sangre. Tiene propiedades antibacterianas y antimicóticas capaces de proteger contra numerosas bacterias y hongos. Al mejorar el flujo sanguíneo también mejora la actividad física considerablemente ya que tiene un alto contenido en nitratos. Su consumo es muy eficaz en el tratamiento de cáncer de próstata y la prevención de muerte por dicho cáncer. En relación a la disfunción eréctil también tiene un factor importante ya que mejora los síntomas notabemente.Puesto que la granada es un potente antiinflamatorio, puede resultar eficaz a la hora de tratar la artritis. Además, varios estudios de laboratorio han revelado que el extracto de granada puede bloquear un tipo de enzimas responsables de dañar las articulaciones en pacientes de osteoartritis. Existen ciertos estudios sobre la capacidad de la granada para mejorar la memoria en personas ancianas y prevenir los déficits de memoria en personas que acaban de ser operadas. Asimismo, estudios realizados en ratones indican que el consumo de granada tambiénpuede prevenir el Alzheimer.

Al natural, en zumo e incluso en ensalada, la granada es una fruta deliciosa repleta de beneficios que te ayudarán a prevenir todo tipo de enfermedades. Y si eres deportista, comer granada antes de comenzar tus ejercicios mejorará considerablemente tu rendimiento.

Melatonina: la solución a tus problemas de insomnio

La melatonina es una hormona que se encuentra de forma natural en nuestro cuerpo. La secreción de esta hormona se produce casi en su totalidad por la noche ya que la luz del día inhibe su síntesis. Participa en una gran variedad de procesos fisiológicos. Una de sus funciones más características es la regulación del reloj biológico humano; ritmo circadiano.

Este ritmo circadiano proporciona al organismo una valiosa información a nuestro organismo sobre el momento del día en el que nos encontramos, marcándonos los patrones de sueño-vigilia. Gracias a esta capacidad para regular los ritmos biológicos y su acción sedante, los trastornos del sueño son una de las situaciones en que la hormona ha mostrado mayor utilidad. Los beneficios de esta hormona para combatir el jetlag están demostrados por varios estudios científicos sobre la melatonina. Si se toma durante el vuelo, antes de llegar al destino, y luego se sigue consumiendo varios días después, reduce el tiempo de adaptación para conseguir un patrón de sueño normal. También mejora el estado de alerta y reduce la fatiga durante el día. Eso si, es importante no tomarla demasiado temprano, ya que si lo ingieres antes de tiempo, te puede provocar; somnolencia y retraso en la adaptación a la hora del lugar de destino. En el caso del insomnio, la melatonina es eficaz en la inducción del sueño, y aunque no hay estudios al respecto, creo que es una buena alternativa para no tener que recurrir a los fármacos habituales (alprazolam, diacepam, lorazepam, etc…) que tienen muchos efectos secundarios.

 Se ha descubierto que esta hormona disminuye el tiempo necesario para conciliar el sueño en ancianos que padecen de insomnio. Cuando las personas se hacen mayores, la epífisis, (glándula encargada de segregar la melatonina) comienza a atrofiar, por lo que produce una menor cantidad de esta sustancia, provocando en los ancianos problemas de sueño.

Signos y síntomas del cáncer de mama.

Buenos días, hoy os vamos ha hablar del cáncer de mama. Eso es, el cáncer de mama como todos
sabemos es un tipo de cáncer muy común en mujeres a partir de los 55 años, aunque no tiene porque ocurrir solo en esos casos, ya que existen otros niveles de riesgo.

Hoy vamos a dedicar un poco de nuestro tiempo a describir los principales signos y síntomas que se producen en nuestro cuerpo y que nos puede estar advirtiendo de que tenemos cáncer.
Este tipo de cáncer es muy importante pillarlo a a tiempo ya que si lo descubres tempranamente tiene una tasa de supervivencia muy elevada.
Eso sí, para los chicos, no os olvidéis que esto también va para vosotros, ya que aunque sea menos frecuente en hombres es importante saber sus síntomas.

Otra cosa, es importantísimo hacerse palpaciones en las mamas por lo menos una vez al mes, así es como sabremos si existen cambios en ellas:

• Menor movilidad en una de las mamas al levantar los brazos.
• Aparición de un nódulo (bulto) en la axila o en la mama que no existía anteriormente: aunque la mayoría de los nódulos suelen ser benignos, es importante acudir al médico si nos encontramos con bultos que anteriormente no habíamos notado; ya que pueden estar alertando cáncer.
• Pérdida de peso inexplicable: la pérdida repentina de 5 o más kilos es una de las primeras señales de cáncer de mama.
• Cansancio: el cansancio constante que no desparece aunque se descanse adecuadamente puede ser un signo de cáncer de mama.
• Sangrado en el pezón: en general, las personas que tienen esta enfermedad experimentan un pequeño sangrado en el pezón.
• Hundimiento del pezón: cuando nos examinamos, es muy importante fijarse bien en los pezones por si existe alguna alteración. La retracción  de los pezones es un síntoma casi evidente de cáncer de mama.
• Dolor en la mama: en las primeras etapas no se suele percibir ningún tipo de dolor, sin embargo, cuando la enfermedad está en una fase avanzada, es común sentir dolor cuando se palpan.
• Cambios en el tamaño de los pechos: notar un crecimiento o una inflamación poco habitual en una o ambas mamas es un signo que requiere atención inmediata.
• Secreción del pezón: en muchos casos, las mujeres diagnosticadas por cáncer de mama manifestaron una secreción maloliente en uno o ambos pezones.
• Alteraciones: observar alteraciones en la textura, el contorno o notar enrojecimiento en las mamas son señales evidentes de cáncer. También se pueden observar cambios de color o picazón en los senos.

La ortorexia

¡Hola chic@s! Como ya hemos hablado en entradas anteriores, las modas y los cánones de belleza que vivimos hoy en día llevan a la gente a obsesionarse y enfermarse por su físico: desde hacer dietas dañinas como la Dukan, sufrir trastornos como la bulimia, etc... Hoy volvemos a reincidir en este tema y os hablaremos de otro resultado de esta situación mundial: La ortorexia.

La ortorexia se define como una obsesión enfermiza por el consumo de alimentos saludables. Consiste en una preocupación por alimentarse de la mejor forma posible.  Las personas que sufren ortorexia siguen una dieta de la cual excluyen las carnes, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas. Se trata de una obsesión que puede ocasionar carencias nutricionales o incluso una enfermedad psiquiátrica.

Esta enfermedad suele manifestarse en personas con comportamientos obsesivo-compulsivos. Aunque se puede observar también en pacientes después de sufrir anorexia nerviosa, ya que al recuperarse optan en principio por una dieta de alimentos de origen natural, sin grasa y sustancias artificiales. Las mujeres, adolescentes y personas que se dedican al culturismo o atletismo también son grupos vulnerables porque le dan mucha importancia a la imagen corporal.
 Por otro lado la creación masiva de huertos urbanos está ayudando a incrementar esa preocupación y a que algunas personas se vuelvan fanáticas e incluso enfermas por la comida saludable.


El síntoma más evidente es la preocupación excesiva por la comida que ingieren. Suelen invertir muchas horas al día planificando y preparando las comidas. Otro síntoma es que son demasiado estrictos, sintiéndose culpables cuando incumplen la dieta, hasta el punto en el que se pueden llegar a autocastigar. En algunos casos pueden llegar al aislamiento social debido a que menosprecian o critican a las personas que no siguen dietas y reglas dietéticas. Con el tiempo se convierte en un trastorno grave que puede causar distintos problemas como pérdida de peso, desnutrición y sentimiento de superioridad.


Cuando la ortorexia alcanza un punto crítico donde puede estar en riesgo la vida de la persona necesita tratamiento específico. Para una persona con ortorexia es imprescindible la ayuda interdisciplinar para no hacer frente sólo al déficit alimenticio. Se aconseja la ayuda de dietistas, nutricionistas, psicólogos y psiquiatras. Se trata de una recuperación psicológica más que física; los profesionales deben ayudar a eliminar todas las conductas que el ortoréxico ha ido adoptando durante un largo periodo de tiempo. Los objetivos que debe cumplir el profesional incluyen modificar los pensamientos y conductas que han estado manteniendo y eliminar las consecuencias negativas del problema físico, emocional y social.

Como siempre digo respecto a este tema, nada en exceso es bueno, las obsesiones son dañinas y recordad que lo importante es estar sano. Aumentar la ingesta de vegetales e intentar apartar productos con muchos pesticidas no es una mala opción, se convierte en una mala decisión cuando vivimos por y para ello, apartamos otros nutrientes de nuestra dieta y ponemos nuestra salud en juego y eso es lo que causa este trastorno.

¡Esperamos que podáis aprender algo de estos malos hábitos evitándolos, y que os haya gustado la entrada!

Los peligros de las dietas yoyó

Perder y recuperar peso repetidamente, un proceso conocido como dietas yoyó, puede aumentar el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca con peso normal. según las conclusiones de una investigación presentada en las sesiones científicas 2016. El cambio de peso corporal es una preocupación emergente de la salud global asociada con la intención de perder peso pero existen numerosos peligros asociados a las oscilaciones de peso.

El estudio se llevó a cabo en mujeres adultas postmenopáusicas, se clasificó la historia de peso en: peso estable, ganancia constante, pérdida de peso mantenida y cambios de peso y las siguieron durante 11,4 años. Las mujeres consideradas de peso normal al inicio del estudio que perdieron y ganaron peso registraron un riesgo de 3,5 veces mayor de padecer una muerte súbita cardíaca que las mujeres cuyo peso se mantuvo estable. El cambio de peso en la mujeres de peso normal se asoció también con un 66% mas de probabilidad de sufrir muerte por enfermedad coronaria. No hubo aumento en ninguno de los dos tipos de muerte entre las mujeres con sobrepeso u obesidad que cambiaron de peso. Igualmente, no hubo aumento en la muerte de las mujeres que indicaron aumento de peso pero no lo perdieron, o en el caso opuesto, que perdieron peso sin recuperarlo. La evidencia indica que el sobrepeso en la madurez aumenta el riesgo de morir por dos tipos de enfermedades del corazón. La patología coronaria, que la grasa y otras sustancias hacen disminuir la luz de las arterias imposibilitando el flujo de sangre y disminuyéndolo. Muerte cardíaca súbita, el sistema eléctrico del corazón deja de funcionar abruptamente, causando la muerte del individuo.

El estudio tiene varias limitaciones, era observacional, por lo que sólo podía mostrar asociación y no una relación causa-efecto, y se basó en la información aportada por las participantes, la cual podía ser inexacta. Puesto que la muerte cardíaca repentina se produjo relativamente en pocos casos podemos indicar que fue fruto del azar , y sólo se incluyeron mujeres mayores. Se necesitan hacer mas estudios para concluir que se puedan hacer recomendaciones para el cuidado clínico con respecto al riesgo de los cambios de peso.

Escoliosis

¡Hola de nuevo! Hoy vengo a hablaros de un enfermedad bastante común entre la población de cualquier edad y sexo aunque es más vista en mujeres, afecta a un total de 3,5% de la población mundial. 

La enfermedad de la que os vengo a hablar es: La escoliosis. Consiste en una desviación de la columna vertebral que da como resultado una curvatura de al menos 10-12 º de desviación. 

La escoliosis supone una deformación de la columna que produce rotación de vértebras y el desplazamiento de toda la columna. Esta enfermedad no es corregible por voluntad del paciente exclusivamente, necesita ayuda. Sin embargo hay otro tipo de escoliosis "no verdadera" en la que el desplazamiento de la columna no es fijo y puede recuperarse el estado normal de la espalda de manera voluntaria y exclusiva del paciente, sin ayuda externa.

La escoliosis puede clasificarse por el lado en el que se produzca, por el lugar específico de la columna al que afecte y/o por el número de curvaturas que presente. Sin embargo como propios tipos en sí podemos diferenciar 4 tipos de escoliosis y las causas por las que puede producirse cada uno:

• Escoliosis neuromuscular: se asocia a enfermedades neurológicas como la parálisis cerebral o la distrofia muscular entre otros. 

• Escoliosis multicausal: traumatismos, accidentes, tumores, etc

• Escoliosis congénita: producida por un mal desarrollo de la columna en el momento del nacimiento

• Escoliosis idiopática: es el tipo que más casos recoge y tiene causa desconocidas. Se produce y detecta en la edad desde los 3 años hasta los 14. 

Esta enfermedad en sí, no suele ser dolorosa por lo que el dolor no supone una señal para detectarla. Los síntomas principales de esta enfermedad son: andar encorvado, es decir la presencia de chepa, la asimetría de hombros, en personas mayores puede producir contracturas, en grados de gran magnitud y multipatológicos puede afectar a nivel de la caja torácica y con ello a la respiración y también puede producir trastornos psicológicos si los signos físicos son notables ya que la persona que lo padece puede sentirse insegura estéticamente. 

Trastorno del comedor compulsivo.

Hola chic@s, hoy os traemos una entrada sobre un trastorno alimenticio no tan conocido como de los que hemos hablado anteriormente, se trata del trastorno del comedor compulsivo.

Las personas afectadas por este trastorno de la alimentación se caracterizan porque no pueden dejar de comer aunque haya pasado un intervalo pequeño de tiempo entre la última comida y la que tienen en las manos, y sin ella sus vidas carecen de sentido.

La mayoría de los comedores compulsivos son personas  perfeccionistas , que sufren ansiedad unido con una baja autoestima y un alto nivel de estrés. Su obsesión por la comida es resultado de su deseo de controlar el estrés.

En semejanza a los bulímicos, los comedores compulsivos son capaces de ingerir una enorme cantidad de comida en un corto período de tiempo, lo que desencadena una profunda sensación de arrepentimiento.

Los comedores compulsivos sufren la sensación de ser controlados por la comida, este dominio hace que se coman toda clase de alimentos llegando a ingerir 3000 kilocalorías en un solo plato.

Sin embargo,estas personas no  hacen ayuno, ni  ejercicio, ni intentan compensar por las calorías que
acaban de ingerir.

Aproximadamente uno de cada tres adolescentes que buscan tratamiento para su  peso son comedores compulsivos y más de un tercio  son hombres.

Las investigaciones revelan que casi la mitad de los comedores compulsivos padecen  depresión y otros desórdenes obsesivo-compulsivos o fobias.
Aunque la terapia con antidepresivos resulta efectiva para los comedores compulsivos, el tratamiento debe incluir también una terapia psicológica, donde es fundamental el apoyo de la familia.


CARACTERÍSTICAS DE LOS COMEDORES COMPULSIVOS :

• Generalmente tienen sobrepeso.
• Atracones de comida recurrentes por lo menos dos veces a la semana durante seis meses o más.
• Episodios de voracidad.  
• Come aunque no tenga hambre.
• Comen más rápido que la mayoría de las personas y en ocasiones en secreto. 
• Comen grandes cantidades de alimentos sin seleccionar. 
• Sensación de culpa y pérdida del control mientras se come. 
• Sensación de culpa y depresión después de comer. 
• Incapacidad para evitar alguna comida. 
• No pueden parar de comer. 
• Obsesión por no aumentar de peso. 
• Múltiples dietas, todas terminan en fracaso. 
• Baja autoestima,ansiedad y depresión.
• Distensión abdominal.

Enfermedad Celíaca

Se considera una enfermedad pero más que eso es una intolerancia a una proteína. Una proteína que está presente en el trigo y en otros alimentos como la cebada, el centeno o avena. Tienen que seguir una dieta estricta de forma permanente porque aunque no presenten síntomas les está dañando el intestino, y dependiendo de la persona puede ser mas traumática o no. Es la enfermedad intestinal crónica más frecuente, aproximadamente el 85% de los celíacos está sin diagnosticar. Es la intolerancia al gluten, proteína que está presente en mas del 80% de los alimentos manufacturados, de ahí la dificultad de saber si un alimento lo contiene o no y hay que tener mucho cuidado con la contaminación cruzada. El gluten estaría formado por glutenina + prolaminas.


Existen unos componentes necesarios para que surja esta intolerancia al gluten; un factor genético ya que puede ser heredado por uno o ambos padres, un componente ambiental que depende de la edad de introducción del gluten, la ingesta de dosis elevadas de gluten, infecciones víricas y la lactancia materna como factor protector. Existen también una serie de factores de riesgo relacionados con la enfermedad celíaca: enfermedad inflamatoria intestinal, diabetes mellitus tipo 1, síndrome de Down o tiroiditis autoinmune.

Beneficios de la zanahoria

Hoy os vamos ha hablar de una verdura que es muy conocida por..., vamos ha dar una pista: es
naranja y buena para la vista!.

Sí, se trata de la zanahoria. A pesar de que esta verdura sea conocida por esta propiedad, es cierto que no es la única que posee. Aquí os van algunas más:

• Estimula el apetito: la zanahoria tiene la capacidad de mejorar el apetito. De hecho, se ha comprobado que es beneficiosa  en tratamientos para la depresión cuando hay una pérdida de las ganas de comer.Se dice que es debido a sus aromas.
• Es  diurética: debido a su alto contenido en agua, ayuda a la desintegración de los cálculos renales, por lo que es muy muy beneficiosa para las personas con dificultades para orinar.
• Regula el ciclo menstrual: tiene propiedades emenagogas, es decir, que mejoran el flujo sanguíneo, por lo que ayuda a reducir las irregularidades en el ciclo menstrual
• Activa el proceso de bronceado: esta propiedad también es muy conocida ya que muchos bronceadores están compuestos por zanahoria. La razón de esto se debe a que la zanahoria es rica en vitamina A, que ayuda a broncear la piel de manera equilibrada y a reducir las  quemaduras.
• Fortalece los dientes y las encías: la razón es que el consumo de verduras crudas  mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, la zanahoria contiene flúor, un mineral muy importante para la salud dental. 
• Combate el estreñimiento: debido a su alto contenido en fibra aumenta la calidad y la cantidad de las heces, es decir,funciona como un laxante natural.A su vez,  calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a su contenido en sales minerales, sodio, potasio y vitamina B, por lo que es recomendable para personas que padecen gastritis.
• Fortalece el cabello y las uñas: esta hortaliza es rica en betacaroteno o provitamina A, que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A.Estos compuestos son un perfecto reparador de las células dañadas por el paso del tiempo, la contaminación ambiental e incluso los malos hábitos.Por lo que fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. 
• Disminuye el colesterol: la zanahoria tiene la propiedad de depurar la sangre, por lo que reduce los niveles de triglicéridos y ayuda a prevenir la arterosclerosis.
• Es buena para la vista: los betacarotenos que contiene, son unos poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro de las células de la vista, es decir,tiene la capacidad de reducir la posibilidad de padecer cataratas o ceguera nocturna. Además, según la OMS, la deficiencia de la vitamina A (presente el la zanahoria) es la principal causa de problemas visuales y ceguera infantil en los países en vías de desarrollo.
• Vigoriza la mente. es rica en potasio y fósforo:  ayuda a regenerar  los nervios, por lo funciona como un alimento perfecto para vigorizar las mentes cansadas.
• Mejora la calidad de la leche materna: El betacaroteno y la vitamina A mejoran la calidad biológica de la leche materna.
• Tiene propiedades anticancerígenas: debido a su alto nivel de carotenoides, sustancias que le dan ese color naranja y que previenen cánceres como el de pulmón o el de mama.
• Previene el envejecimiento: su gran cantidad de antioxidantes, ayuda a prevenir la aparición de los signos de envejecimiento, ayudando a mantener las piel firme.

5 alimentos de vicio

¡Hola chic@! Hoy vengo a hablaros de un tema que seguro que os suena: Resulta realmente curioso ese momento en el que estamos llenos, no tenemos más hambre pero alguien nos invita por ejemplo a chocolate y nosotros no podemos resistirnos, y lo peor es que tras haber dicho que si ya no podemos parar hasta casi explotar, ¿no os ha pasado?


No es culpa nuestra que la gula sea más fuerte, hay alimentos que nos apetecen siempre y este hecho tiene una explicación biológica. No podemos definirlo como una adicción real a los alimentos pero si es cierto que sentimos mayor debilidad por algunos sabores de manera que pueden llegar a engancharnos. Puede ser su textura, su color o su sabor dulce o salado el que nos vuelva locos, pero todos estos alimentos tienen una característica común y es que no forman un plato completo ni nos llenan de tal manera en un principio, pueden ser acompañantes, postres o añadidos que cuando lo vemos y a pesar de estar llenos no podemos negarnos ya que sabemos que mucho más no nos van a llenar (o eso pensamos antes de empezar a engullir, porque como ya dijimos, ENGANCHAN)

Está claro que cada uno tiene sus gustos y debilidades pero al leer esto seguro que coincidimos en más de un alimento que nos provoca esa sensación de necesidad y ahora voy a exponeros cuales son los 5 alimentos de vicio que más comunes resultan entre la población:

• El helado: ¿quién se ha podido resistir a un helado después de una comida? Son frescos y dulces y es que es esta última característica, el dulzor el que provoca que no podamos negarnos a tomarnos este postre ya que el dulce libera a nivel de nuestro cerebro una sensación de felicidad y satisfacción que nos gusta disfrutar. 

• Chocolate divino tesoro uno de los más imprescindibles placeres dulces de la vida, una onza o dos después de comer para endulzar el paladar ¿hay algo mejor?

• Las patatas fritas de acompañante son un must, y es que seguro que todos hemos acabado la hamburguesa o el plato con el que venían y no hemos podido dejarlas. Parece ser que estas acompañantes además de deliciosas tienen beneficio: comerlas deja una sensación de bienestar en nuestro cuerpo que nos impide dejarlas.

• Una porción de tarta es definitivamente el favorito a la hora de comer fuera de casa, las hay de tantos sabores y tipos que a pesar de seguir siendo dulce asegurado nos puede sorprender su textura y sus ingredientes.

• Y en último lugar pero igualmente atractivo tenemos el bacon, aunque en España no tiene tanta presencia como en EEUU o Latino América, la carne es un favorito casi universal y para los amantes de la misma es muy difícil resistirse a una tira de bacon crujiente recién hecha. Y es que como ya dijimos con las patatas fritas, los alimentos de este tipo muy ricos en grasa nos producen una sensación de bienestar que nos hace realmente difícil decirles no. 

Definitivamente y como ya he dicho en otras entradas, disfrutar de la vida incluye disfrutar comiendo, y estos alimentos forman parte de la lista de cómo disfrutar en la mesa, sin embargo y a pesar de su magnífico sabor, abusar de estos 5 vicios no es lo más conveniente porque recordad: Todo en exceso es malo. 

Enfermedad de Crohn

Patología que causa la inflamación de distintas partes del tubo digestivo, perteneciente al grupo de enfermedades inflamatorias del intestino (EII). Normalmente la inflamación se produce en el íleon, que es el extremo inferior del intestino delgado, éste se comunica con el principio de intestino grueso, aunque puede afectar a cualquier parte del sistema digestivo, incluidas boca y ano.
Es una enfermedad crónica y no tiene cura, la patología no sigue una línea de evolución si no que lo síntomas pueden aparecer de forma aguda, causar graves molestias y remitir en cualquier momento. Puede aparecer en cualquier momento de la vida, pero es mas común en pacientes entre 15 y 35 años.

La causa exacta de la enfermedad de Crohn se desconoce aunque se sabe que la afección se presenta debido a un trastorno autoinmunitario que se produce cuando el propio sistema ataca al propio tejido sano del sistema digestivo. Aunque se desconozca el porqué de esta patología existen factores de riesgo que podrían condicionar su aparición:

• Factores genéticos: se cree que tiene un componente hereditario bastante fuerte.
• Problemas del sistema inmunitario: debido a la reacción de forma exagerada del sistema inmunitario frente a bacterias cuya aparición en el intestino es normal.
• Factores ambientales: como la alimentación, la higiene, agentes infecciosos, tabaquismo, alcoholismo, o incluso la alimentación materna durante el embarazo.

Los síntomas que se presentan difieren unos de otros dependiendo de la parte del tubo digestivo que se encuentre afectada, además pueden presentarse a lo largo del tiempo con mayor o menor gravedad. Entre los síntomas mas comunes se encuentran, el dolor abdominal, diarrea, fiebre, falta de apetito, hinchazón, falta de peso, necesidad continua de ir al baño. Se debe acudir a un especialista en caso de dolor abdominal persistente y fuerte, sangrado en las heces, náuseas y vómitos que duran mas de un día, dolor articular y úlceras difíciles de curar. Obviamente la prevención de la enfermedad es imposible pero se pueden reducir ciertos factores de riesgo si no se fuma y si se lleva a cabo una alimentación adecuada. 

Vértigo.

Buenos días, el tema de hoy va ha ser sobre la enfermedad del vértigo; que es y cuales son sus
síntomas.

Qué es?

Se conoce como vértigo a la sensación subjetiva de rotación o desplazamiento del propio cuerpo o del entorno sin que éste exista realmente, es decir, una ilusión de movimiento. Suele ir acompañado normalmente de náuseas, pérdida del equilibrio (mareo) y sensación de desmayo inminente.

El vértigo se relaciona casi siempre con una alteración del sistema vestibular, situado  dentro del oído interno y que es el encargado de coordinar y mantener el equilibrio, como mantener la postura.

No debe confundirse con el mareo, este consiste en una sensación de inseguridad e inestabilidad,
mientras que el vértigo provoca  una impresión de movimiento o giro. Esta sensación puede ser momentánea o durar horas e incluso días.

El vértigo puede presentarse a cualquier edad, aunque predomina entre los 40 y los 60 años y es más frecuente en mujeres.

Síntomas:

El vértigo presenta una sintomatología muy característica  que el paciente define como “ir en un barco” o “ir borracho”, de intensidad variable.
Suele acompañarse de síntomas  como náuseas, vómitos, taquicardia e hipotensión arterial.
El vértigo puede ser periférico o central, y cada uno de ellos tiene unos síntomas y manifestaciones diferentes:

• Vértigo periférico: se corresponde con el 75% de los vértigos, y se debe a un daño en el sistema vestibular. El vértigo es muy intenso y episódico, por lo que hay ratos donde el paciente se encuentra bien y en otros mal. Son episodios de inicio brusco, breves y con abundantes síntomas vegetativos, predominantemente vómitos.Se acompaña de la pérdida de audición y aparece un movimiento rotatorio en los ojos (nistagmus) horizontal.
• Vértigo central: se asocia a lesiones  a distintos niveles encefálicos. Aquí el vértigo es mucho menos intenso, sin embargo, es continuo. No se acompaña de pérdida de audición. No tiene relación  con la postura y los vómitos están menos presentes. Aparece también el nistagmus, pero éste suele ser vertical.

 Es importante diferenciar estos dos tipos ya que  el vértigo periférico, suele ser posicional y  benigno que desaparecerá sin secuelas con una correcta actuación. Sin embargo los vértigos de origen central suelen esconder una patología cerebral más grave.

EPOC: ¿En qué consiste?

Hola chic@s hoy os voy a hablar sobre una enfermedad bastante común que afecta al aparato respiratorio y que destaca especialmente en personas adultas a partir de los 40 años: EPOC.

Las siglas EPOC se corresponden a Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica, esta enfermedad se caracteriza porque los órganos y las vías encargados de la respiración se inflaman al entrar en contacto con gases o humos de manera que dificultan el paso de aire hacia los pulmones.
Es una enfermedad de tipo crónico por lo que es irreversible y destaca en personas mayores con hábito tabáquico, por ejemplo en la etapa de la senectud, ya que tras una vida fumando o inhalando contaminantes el aparato respiratorio está más deteriorado y presenta esta enfermedad.

El EPOC se manifiesta con tos y esputos a través de expectoración, pero el principal síntoma es la dificultad para respirar, es decir la disnea, que es el principal culpable del deterioro de la vida de estos pacientes. Además de esto también pueden presentar pérdida de las ganas de comer por el cansancio que supone y con ello una bajada del peso corporal, pueden presentar dolor torácico y ruidos respiratorios como sibilancias o estertores.

Como ya mencionamos anteriormente las principales causas de la aparición del EPOC son la exposición prolongada al tabaco o a humos, sin embargo también juegan un papel de vital importancia los factores genéticos y otros asociados como puede ser la exposición a contaminantes, vapores, combustibles, ser fumador pasivo, y/o el número de enfermedades infecciosas y otras de tipo respiratorio que se hayan padecido.

Una vez producido podemos distinguir distintos tipos de EPOC:

• EPOC-ASMA: es padecido en forma de EPOC pero cuyos signos son más similares a los de la enfermedad del asma y se producen crisis asmáticas: Su tratamiento es llevado con broncodilatadores.

• Bronquitis crónica: se considera como tal cuando se presenta una inflamación de las vías con expectoración de moco continua durante al menos cuatro meses al año durante dos años consecutivos. 

• Enfisema: consiste en la destrucción de las paredes alveolares impidiendo el correcto flujo de aire en los pulmones. 

Yuca: Propiedades y Beneficios

La yuca es un tubérculo que se cultiva principalmente en países tropicales de América y Asia, pertenece a la familia de las euforbiáceas. La variedad mas utilizada es la denominada mandioca dulce y de la que se obtiene la tapioca. La yuca fue uno de los primeros cultivos de américa, los hallazgos mas antiguos datan de hace 4000 años en Perú.
Se trata de un alimento muy parecido a la batata, nutricionalmente es muy rica en hidratos de carbono complejos, con muy pocas grasas y gran cantidad de vitamina C y B6. Su alto valor energético lo convierte en un alimento perfecto para deportistas, niños en crecimiento y adolescentes en edad de desarrollo. Es un alimento fácil de digerir, su consumo estaría recomendado en aquellas personas que sufren problemas digestivos, como son la gastritis, acidez estomacal, úlcera o colitis. Es un alimento que por sus características nutricionales puede sustituir a los cereales y al no tener gluten, las personas celíacas pueden consumirla. Contiene unas sustancia llamadas saporinas que tienen un efecto astringente, por ello decimos que favorece a las personas que sufren de colitis. No contiene colesterol ni resveratrol, una sustancia flavonoide con propiedades antioxidantes, que disminuye la agregación plaquetaria mejorando la salud cardiovascular.
La contraindicación principal es que no se puede consumir cruda puesto que tiene cantidades importantes de cianuro,que como todos sabemos puede resultar mortal para el ser humano. La forma mas sencilla y completa de eliminarlo del tubérculo es cocinándolo, especialmente mediante la cocción. Otras formas de cocinar la yuca es añadirla sustituyendo las papas de los purés o fritas como chips. Además existe la harina de yuca.

Beneficios del café.

Hoy os vamos ha hablar de los beneficios del café, si, del café.
Numerosas investigaciones han desvelado que las personas que consumen unas 2 o 3 tazas de café al día, pueden prevenir algunas enfermedades.tipo de enfermedades.
Sin embargo, si se consumen más de 4 o 5 tazas se puede dar el efecto contrario por lo que no hay que confundirse.

Ahí os va un lista de algunos de sus beneficios:

• Es un poderoso antioxidante: por lo que nos puede ayudar a retrasar el envejecimiento de las células y a mejorar la  salud cardiovascular.
•  Nos mantiene alerta: la cafeína,  el componente más importante del café, actúa en el cerebro, bloqueando un neurotransmisor, la adenosina, haciendo que aumenten otras sustancias como la dopamina o la norepinefrina, que aceleran la actividad cerebral.Muchos estudios realizados nos muestran que el café mejora la memoria, el ánimo,  los tiempos de reacción, etc. Sin embargo nos  nos mantiene despiertos , por lo que puede provocar trastornos del sueño. 
•  Nos ayuda a quemar grasas: la cafeína es una de las pocas sustancias naturales que ayudan a  quemar  grasas, sin embargo,  estos efectos van disminuyendo con el consumo.
• Disminuye el riesgo de padecer diabetes: diversos estudios han mostrado que la gente que consume café tiene un riesgo entre un 23 y un 50% menor de padecer diabetes. Esto se debe a que la cafeína combate el estrés oxidativo provocado por esta enfermedad crónica. 
• Disminuye la posibilidad de sufrir enfermedades neurodegenerativas: algunos estudios muestran que los bebedores de café podrían tener un 65% menos de posibilidades de padecer alzhéimer, y entre un 32 y un 60%  de sufrir párkinson;  ya que contribuye a conservar la memoria y aumenta el rendimiento físico y mental.
• Combate el asma:  se debe a que la cafeína dilata los bronquios por lo que favorece al paso de oxígeno.
• Controla la depresión: debido a su poder estimulante y energizante, el café es un buen aliado para regular el estado de ánimo. actúa sobre los neurotransmisores provocando la liberación de enforfinas y dopamina, dos sustancias clave para contrarrestar la depresión.
• Previene el cáncer de colon y recto: el café inhibe la secreción de ácidos biliares, los cuáles pueden ser un factor crucial en el desarrollo de cáncer de colon y recto.